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韩式石锅拌饭

用料：

白米饭 200g

豆芽、菠菜各50g

胡萝卜 1根

蕨菜 50g

炒好的香菇 50g

炒好的肉末 150g

鸡蛋 1枚

香油 20ml

盐少量

韩国辣酱 100g

做法：

1 先在锅内涂抹上一层香油，把煮好的白米饭放入锅内。

2 将焯过水的豆芽、菠菜、胡萝卜、蕨菜和炒好的香菇、肉末摆到饭上铺好，用勺子压一下肉末，并在上面打一枚生鸡蛋。

3 将锅放在炉子上加热，当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，用筷子搅拌使之混合即可。

4 在小酱碟中放入韩国辣酱，依据个人喜好放入锅中拌匀即可。

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